一、分體式CIP清洗系統概述

分體式CIP清洗系統就是清洗系統的罐子采用分體式結構，系統可單獨進行酸洗、堿洗、熱水沖洗等工序，也可根據需要編制特定的清洗程序進行全自動的清洗；不僅能有效的將設備清洗干凈，而且還能控制微生物生長；同時可根據客戶要求配置半自動和全自動控制系統。酸堿洗滌劑中的酸是指1%—2%硝酸溶液，堿指1%—3%氫氧化鈉在65℃—80℃使用。因此，酸罐和堿罐一般是采用不銹鋼SUS316L材質，耐酸堿腐蝕。CIP清洗系統能保證一定的清洗效果，提高產品的安全性；節約操作時間，提高效率；節約勞動力，保障操作安全；節約水、蒸汽等能源，減少洗滌劑用量；生產設備可實現大型化，自動化水平高；延長生產設備的使用壽命。

二、分體式CIP清洗特點

分體式CIP清洗系統的清洗液的加熱為自動加熱方式，通過溫度控制儀設定清洗溫度，控制蒸汽調節閥的開啟量來限制蒸汽的量從而使清洗液維持在所需的溫度，也就是進行恒溫控制；CIP站各罐內液位的高低采用自動報警并指示；當清洗液的濃度達不到清洗濃度時，通過氣動隔膜泵進行濃酸濃堿的添加；清洗過程中CIP液的輸送是通過人工操作相應的管路閥門進 行；罐內缺水時進行人工補水。

濃堿液在濃酸、濃堿缸中進行；罐內液位自動控制并有溢流保護系統；獨特的出料口結構可以防止清洗液析出結晶堵塞管路。

與一體式CIP清洗系統相比，大大縮減了清洗時間，提高了工作效率；清洗劑和水的使用將更加科學合理；同時蒸汽耗量也相對較小，可以達到合理利用能源的目的；因此有效的降低了清洗成本。

清洗液加熱自動控制使清洗的溫度更容易控制在工藝要求的溫度值；濃酸濃堿使用隔膜泵添加增加了操作的安全性；溫度自控和高低液位報警降低了生產成本。

但分體式CIP清洗系統資金投入比較高，對操作和維修工人的要求較高。由于對溫度的準確控制，和操作的安全性以及對生產成本的降低，投資成本不是很大，對于大中小型的食品企業都是很好的選擇。

三、技術參數選型表